بذر گوجه گلابی زرد

بذرگوجه گلابی زرد با توضیح کاشت و کاربرد آن در آشپزی

گوجه گلابی زرد با نام علمی  Solanum lycopersicum var. pyriforme از خانواده گوجه فرنگی است که به آن گوجه فرنگی زرد گلابی یا گوجه لامپی هم گفته می شود. در زمان رشد کامل اندازه گوجه گلابی به 4 تا 6 سانتیمتر رسیده و وزنی برابر با 20 تا 30 گرم را خواهد داشت. گوجه گلابی زرد نسبت به گوجه‌ای معمولی پوست سخت دارد که برای مدت زمان بیشتری می‌توان آنها را نگهداری کرد.

1.توصیف:

• • گوجه گلابی زرد یک گونه از گوجه با میوه‌های کوچک است که به رنگ زرد یا زرد-نارنجی هستند. این گونه به عنوان "Yellow Pear Tomato" نیز شناخته می‌شود.

• • گیاهی یک ساله است؛
  • ساقه های کرک دار و شاخه شاخه دارد؛
  • این گیاه دارای برگ هایی مرکب و تشکیل شده از برگچه های بریده است؛
  • این گیاه در مقایسه با گوجه فرنگی معمولی مقاومت بیشتری در برابر بیماری های ورتیسیلیوم و آلترناریا نشان می دهد؛
  • مقاومت بالایی در برابر خاک نامساعد و کم آبی دارد.

2.شکل و اندازه میوه:

• • میوه‌های گوجه گلابی زرد به شکل گلابی کوچک و آبدار بوده و معمولاً از اندازه یک گلابی بزرگتر نمی‌شوند.

3.طعم و بافت:

• • این گوجه‌ها به دلیل طعم خوشمزه و ملسی که دارند، معمولاً به عنوان میوه‌های تازه و تزئینی در سالادها یا پیش‌غذاها استفاده می‌شوند. طعم آن‌ها شیرین و ملس است.

4.کاربردهای آشپزی:

• • معمولاً برای تزئین صحنه‌های آشپزی و سالات به‌کار می‌رود. همچنین، می‌توان آن‌ها را در تهیه مرباها، کنسروها، یا در تهیه سس‌ها و سس‌های مختلف استفاده کرد.

5.رشد و کاشت:

• • گوجه گلابی زرد به‌طور معمول در فصل گرم بهترین نتایج را از لحاظ رشد و توسعه می‌دهد. این گیاه به نور زیادی نیاز دارد و می‌توان آن را در باغ‌ها یا گلخانه‌ها کاشت.
  •  دمای 30 درجه برای جوانه زنی بذر این گیاه بسیار ایده آل خواهد بود. برای رشد این گیاه نیز باید مکانی با دمای بین 20 الی 35 درجه سانتی گراد فراهم کنید.
  • زمین های سبک، با ph بین 5.5 تا 6.8 بستر مناسبی برای رشد این گیاه به شمار می آیند.
  •  برای گوجه‌های گلابی قرمز، فاصله‌های میانی بین گیاهان حداقل حدود ۶۰ سانتی‌متر باشد.
  • این گیاه را باید حداقل هفته ای یک بار آبیاری کنید. جالب است بدانید که آبیاری نامنظم این گیاه منجر به بروز بیماری در آن می شود. بنابراین برنامه ای برای آبیاری این گیاه در نظر بگیرید.

خواص گوجه گلابی زرد:

• • همانند سایر گوجه‌ها، گوجه گلابی زرد نیز حاوی ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها، و مواد معدنی مفید دیگر است.
  • گوجه گلابی زرد یکی از پرخاصیت‌ترین و مفیدترین انواع بذر صیفی جات است. میوه زرد رنگ بذر گوجه گلابی با ایجاد حفاظت اپیدمیلوجیکال درصد ابتلا به سرطان پروستات را کاهش داده و می‌تواند سنگ کلیه را نیز دفع کند.
  •  با وجود ماده‌ای به نام لیکوپن فعالیت آنتی‌اکسیدانی بالایی نیز در بین کارتنوئیدها داشته و برای تصفیه خون و دفع سموم خون نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

قیمت گوجه گلابی زرد

بذرهای این گیاه خاص  و همچنین انواع دیگر بذرهای گوجه فرنگی را فروشگاه دشت سبز به صورت عمده نیز به فروش می رساند. بنابراین اگر به دنبال تولید انبوه این گیاه هستید، فروشگاه دشت سبز در خدمت شما خواهد بود. بذر گوجه گلابی زرد موجود در فروشگاه دشت سبز از محصولات شرکت گلبرگ پامچال می باشد.