بذر نخود فرنگی

بذر نخود فرنگی

نخود فرنگی از خانواده حبوبات است. دانه‌های نخود فرنگی داخل کیسه‌ هایی قرار گرفته‌اند و این کیسه‌ها از آنجا که از گل به عمل می ‌آیند و در خود دانه‌هایی را جا داده‌اند، دانه های نخود فرنگی به صورت خام، فریز شده، پخته در غذاهای مختلف و به صورت تنها استفاده می شود. نخود فرنگی شباهت زیادی با لوبیا دارد با این تفاوت که غلاف آن سخت و خشن بوده و قابل مصرف نیست و فقط دانه های آن استفاده می شود، نخود فرنگی محصول هوای خنک می باشد و تحمل بالایی نسبت به سرما دارد، نخود فرنگی بهترین محصول دهی را در آب و هوای معتدل دارد.

نخود فرنگی از زمان‌های قدیم مانند خیلی از سبزیجات برای پخت‌ و پز به کار می‌رفت. این گیاه معمولاً در فصول سرد سال یعنی از شروع زمستان تا اوایل تابستان زراعت و کشت می‌شود. صرف نظر از این که نخودفرنگی غنی از پروتئین می‌باشد، مقدار زیادی ویتامین و املاح نیز در آن یافت می‌شود. از این رو این گیاه دارای فواید تغذیه‌ای بی‌شماری می‌باشد.

خواص نخود فرنگی

نخود فرنگی یکی از پرخاصیت‌ترین انواع بذر صیفی جات است. البته سبزیجات تازه اکثراً چنین وضعیتی دارند. محصول بذر نخود فرنگی نیز به دلیل مواد مغذی زیادی که در خود دارد برای مصرف دارویی کاربردهای زیادی پیدا کرده است. این محصول سرشار از آهن است و از این رو برای کم خونی و یا تقویت نیروی زنان باردار بسیار مفید خواهد بود. از آن برای سلامت روان و اعصاب، شاداب نمودن پوست، بهبود بینایی، کمک به هضم غذا، تنظیم قند خون، مقابله با پیری، پیشگیری از بیماری‌های قلبی، تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان پوکی استخوان استفاده می‌شود. از این ماده خوراکی خوشمزه برای کنترل وزن و همچنین پیشگیری از ابتلا به سرطان معده که تبدیل به یک سرطان همه گیر در دنیا شده است، نیز استفاده می‌نمایند.

روش کاشت بذر نخود فرنگی

نخود فرنگی دانه های درشتی دارد و کاشت آن همانند بذر لوبیا و باقلا بسیار ساده بوده و برای رسیدن به محصول باید نکات و شرایط زیر را رعایت کرد.

بهترین فصل برای کاشت بذر نخود فرنگی سبز، اوایل بهار یا اوایل پاییز است، تحمل این گیاه به سرما بالاست و به همین دلیل برخی آن را نخود برفی نامیدند زیرا در زیر برف نیز می تواند محصول خود را حفظ کند، برای کاشت تجاری و در سطح وسیع در شهرهای سردسیری در اواسط اسفند ماه و در مناطق معتدل یا نیمه گرمسیری در اوایل تا اواخر پاییز اقدام به کاشت می نمایند.

پس از خرید بذر مناسب، بذر نخود فرنگی سبز را بهتر است قبل از کاشت خیس نموده (۶ تا ۱۲ ساعت کافی می باشد)

بذر نخود فرنگی سبز باید به صورت ردیفی و منظم کاشته شود، زمین را بعد از زیر و رو کردن خاک آبیاری عمقی نمایید و بعد از گذشت ۱ روز اقدام به کاشت بذر نمایید، دانه ها را در عمق ۲ تا ۳ سانتی متری به فواصل ۱۰ تا ۱۵ سانتی متر از یکدیگر بکارید، فواصل بین ردیف ها را نیز ۳۰ تا ۵۰ سانتی متر در نظر بگیرید.

بعد از قرار دادن دانه ها در خاک، زمین را خوب آبیاری کنید و منتظر سبز شدن آنها باشید، معمولاً کمتر از ۱۰ روز بذرها سبز می شود و تا ۶۰ یا ۷۰ روز بعد از کاشت محصول قابل برداشت می باشد.

برای کاشت بذر نخود فرنگی سبز در گلدان ، باید گلدان سایز نسبتاً بزرگی را انتخاب نمود و بذر ها را در عمق ۳ سانتی متر بکاریم و بعد از آبیاری منتظر سبز شدن گیاه باشیم، بهتر است برای رشد بهتر و با توجه به رونده بودن بوته ها در کنار گیاه یک چوب یا قیم به طور عمودی در خاک فرو کنید تا گیاه از آن بالا برود و بر روی زمین نیفتد.

نخود فرنگی گیاهی یک ساله است و در سال بعد مجدد باید کاشته شود.

خرید بذر نخود فرنگی

شما می توانید برای خرید بذر نخود فرنگی بعد از مشورت با کارشناسان مجموعه دشت سبز اقدام به خرید بهترین نوع بذر متاسب با شرایط و نیازتان کنید.