بذر گشنیز

بذر گشنیز همراه با توضیح فواید و خواص گشنیز و آموزش کاشت آن

بذر گشنیز یا بذر گیشنیز معمولاً به بذرهای گونهCoriandrum sativum اطلاق می‌شود که به عنوان گیاه گشنیز شناخته می‌شود. گیشنیز یک گیاه علفی یکساله و خوراکی است که برگ‌ها و بذرهای آن در آشپزی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. البته در مناطق گرمسیری به صورت دو ساله نیز کشت می‌شود. این سبزی رشد سریعی دارد و معمولاً تا شروع فصل سرما به رشد خود ادامه می‌دهد و سبت به سرما حساس است و از بین می رود.

نکات کاشت بذر گشنیز:

• زمان کاشت گشنیز:

  بذرهای گشنیز معمولاً در فصل پاییز یا اوایل بهار (پایان زمستان) کاشته می‌شوند.

• زمین کاشت گشنیز:

  گشنیز به خاکی حاصلخیز با زهکشی مناسب نیاز دارد. خاک باید خنثی یا خنثی تا قلیایی باشد.
• برای کاشت گشنیز در باغچه شما باید ابتدا زمینی را که برای کاشت گشنیز در نظر گرفته اید را به خوبی شخم بزنید و به خاک آن کود حیوانی اضافه کنید سپس خاک را مسطح کرده. توجه کنید که خاک مناسب برای گشنیز باید سبک باشد و همچنین نباید خیلی سفت باشد.
• زمانی که ارتفاع گشنیزها 10 الی 15 سانتی متر شد می توانید نسبت به برداشت آنها اقدام کنید.

کاشت بذر گشنیز در گلدان:

• جهت کاشت بذر گشنیز ابتدا گلدان مناسب به عمق 20 سانتی متر انتخاب کنید.
• بذرها را به مدت دو روزدر آب بخیسانید و سپس اجازه دهید دانه ها خشک شوند.
• بذرها را روی خاک و بستر کشت مناسب پخش کرده و روی آنها را با لایه ای از خاک بپوشانید. خاک بستر بذرهای گشنیز را مرطوب نگه دارید.
• جوانه زنی بذرها یک الی سه هفته بعد از کاشت صورت می پذیرد.
• ابتدا اجازه دهید خاک کمی خشک شود سپس آبیاری کنید.
• گشنیز را به موقع برداشت کنید چون در غیر این صورت تبدیل به گل می شود.

3. فاصله کاشت: برای جلوگیری از رقابت بیش از حد میان گیاهان، باید بین ردیف‌ها و گیاهان فاصله‌های مناسبی قائل شوید. فاصله ی مناسب برای گشنیز 15 الی 20 سانتیمتر است.
4. آبیاری: قبل از جوانه‌زنی عمل آبیاری را با آب‌پاش انجام داده و بعد از آن هر ۲ تا ۳ روز یک بار انجام این عمل کافی خواهد بود.
5. نور: گشنیز به نور خورشید مستقیم نیاز دارد، اما در مناطق با تابش نور زیاد، ممکن است در نیمه روز نیاز به سایه داشته باشد.
6. زمان برداشت بذر: بذرهای گشنیز معمولاً تا چندین ماه پس از کاشت آماده برداشت می‌شوند.

روش کاشت بذر گشنیز در باغ و باغچه:

قبل از کاشت ابتدا زمین را شخم زده و سپس خاک باغچه را به عمق 5 الی 7 سانتی متر با کودبرگ و کود گیاهی ترکیب کرده و زمین را صاف کنید. بذر گشنیز را در فاصله 10 الی 20 سانتی متری از هم و در عمق نیم سانتی متری خاک بکارید. زمانی که ارتفاع گشنیزها 10 الی 15 سانتی متر شد می توانید نسبت به برداشت آنها اقدام کنید.

فواید گشنیز

در زیر به برخی از فواید وخواص گشنیز اشاره شده است:

• غنی از مواد مغذی:

• • گشنیز منبع خوبی از مواد مغذی از جمله ویتامین‌ها مانند ویتامین A، C، و K، مواد معدنی (مانند آهن، مس، و کلسیم)، و فیبر می‌باشد.
• تقویت سیستم ایمنی:

• • ویتامین C موجود در گشنیز ممکن است در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش داشته باشد.
• ضد التهابی:

• • گشنیز دارای خواص ضد التهابی است که ممکن است در کاهش التهاب‌ها و علائم مربوط به آنها مؤثر باشد.
• کنترل قند خون:

• • برخی مطالعات نشان داده‌اند که گشنیز ممکن است در کنترل سطح قند خون مؤثر باشد.
• تسکین اختلالات گوارشی:

• • گشنیز معمولاً برای تسکین مشکلات گوارشی مانند سوزش معده و نفخ استفاده می‌شود.
• تسکین اضطراب:

• • برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که گشنیز ممکن است به کاهش اضطراب و استرس کمک کند.
• تقویت حافظه:
• • برخی مطالعات حاکی از این است که گشنیز ممکن است تأثیر مثبتی بر حافظه و توانایی‌های شناختی داشته باشد.

قیمت بذر گشنیز

شما می توانید انواع بذر صیفی جات و بذر سبزیجات با کیفیت را از فروشگاه دشت سبز تهیه نمائید. هم چنین بذر گشنیز در فروشگاه به صورت عمده و هم چنین در بسته بندی های مشخص برند آردین موجود می باشد.