بذر اسفناج

بذر اسفناج همراه با آموزش کاشت آن

در میان انواع بذر سبزیجات ، اسفناج یکی از پرخاصیت‌ترین آن‌ها می‌باشد. Spinach نام لاتین بذر اسفناج است و خویشاوندی نزدیکی با چغندر داشته و از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد. سبزی پرخاصیت اصالتاً بومی کشور عزیزمان ایران است. گیاهی که به صورت یک ساله کشت شده و با برگ‌هایی بi اندازه‌های ۳۰ تا ۶۰ سانتی‌متر مشخص است.

 راهنمای کاشت بذر اسفناج

انتخاب بذر: برای کاشت اسفناج، ابتدا باید بذرهای با کیفیت را انتخاب کنید. مطمئن شوید که بذرها تا تاریخ انقضای خود تازه و سالم هستند. می‌توانید از فروشگاه‌های دشت سبز به صورت آنلاین یا مراجعه حضوری برای تهیه انواع بذر با کیفیت و سالم اقدام نمایید.

مرحله به مرحله کاشت اسفناج:

1.انتخاب مکان:

• • اسفناج بیشترین رشد را در مکان‌هایی با نور مستقیم خورشید است. خاک باید حاصلخیز و خنثی باشد.

2.زمان کاشت:

• • بهار و پاییز بهترین زمان‌ها برای کاشت اسفناج هستند. در مناطق با تابستان‌های گرم، می‌توانید در پاییز اقدام به کاشت کنید.
  • بذر اسفناج را در مناطقى که داراى زمستان‌هاى ملايم مى‌باشند مانند نقاط جنوبى ايران به‌تدريج از اواسط پائيز تا اوايل اسفند مى‌کارند. اسفناج بهاره را مى‌توان در اواخر زمستان مثلاً در اسفندماه با مساعد شدن هوا کاشت.
  • در مورد اسفناج پائيزه يعنى محصولى که بايد در پائيز برداشت شود، نبايد زودتر از اواسط مرداد (امکان به‌گل رفتن در طول روز بلند) و ديرتر از اواسط شهريور(ممکن است به‌موقع قابل برداشت نشود)کاشت.

3.آماده‌سازی خاک:

• • خاک را با گرفتن نمونه خاک و تست pH، حاصلخیز کنید. اسفناج به خاک خوبی با pH ۶ تا ۷ نیاز دارد. می توانید از تجهیزات اندازه گیری دشت سبز استفاده نمایید.

4.کاشت بذر اسفناج:

• • بذرها را در عمق حدود 2 تا 5 سانت در خاک کاشته و با یک لایه نازکی خاک پوشانده و فشار دهید. فاصله بین ردیف‌ها را حداقل 15 تا 30 سانت در نظر بگیرید.

5.آبیاری:

• • پس از کاشت، خاک را مرطوب نگه دارید. آبیاری باعث جلوگیری از خشکی و جلوگیری از سوختگی بذرها می‌شود.

6.تغذیه:

• • اسفناج نیاز به تغذیه کمی دارد. می‌توانید از کودهای آلی یا کودهای مقدار نیتروژن کم  برای حاصلخیزی بهتر استفاده کنید.

7.مراقبت و حفاظت:

• • برگ‌های زرد یا مریض را حذف کنید. در صورت وجود آفات، از راهکارهای طبیعی یا شیمیایی برای مدیریت آفات استفاده کنید.

8.برداشت:

• • پس از ۴ تا ۶ هفته، برگ‌های اسفناج جوانه می‌زنند. 40تا 60 روز بعد از کاشت، اسفناج‌‌‌های شما قابل برداشت است .می‌توانید برگ‌هایی را که به اندازه 7 تا 15 سانت رسیده‌اند بردارید.
  • بهترین زمان برداشت اسفناج، زمانی است که گیاه ۵ تا ۷ برگه شده است. لازم است برداشت قبل از به گل نشستن بوته انجام شود.

9.کاشت دوباره:

• • برای داشتن محصول بهتر، می‌توانید چندین بار در فصل بهار و پاییز اسفناج کاشته و برداشت کنید.

انواع بذر اسفناج:

انواع بذر اسفناج به تنوع گونه‌ها و اقسام این گیاه بستگی دارد. در فروشگاه دشت سبز، می‌توانید به صورت عمده و جزئی انواع مختلف و بهترین بذر اسفناج را بیابید.

خواص بذر اسفناج:

• اسفناج سرشار از ویتامین A  ،C ، آهن و کلسیم است که معروف به سبزی غنی از آهن نیز می باشد. بنابراین افراد دچار کم خونی حتماً آن را مصرف نمایند.
• سرشار از فیبر است و در نتیجه برای درمان یبوست توصیه می‌گردد و تمیز کننده روده‌ها است.
• تقویت سیستم ایمنی:

اسفناج حاوی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند سیستم ایمنی را تقویت کرده و بدن را در مقابل عفونت‌ها و بیماری‌ها مقاومت بخشند..

• پیشگیری از بیماری‌های التهابی:

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در اسفناج ممکن است در کاهش التهاب‌های بدن و پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با التهاب مؤثر باشند.

• حفظ سلامت استخوان:

ویتامین K و کلسیم موجود در اسفناج می‌تواند به حفظ سلامت استخوان و جلوگیری از بیماری‌های استخوانی مانند اوستئوپروزیس کمک کند.

• کاهش خطر ابتلا به دیابت:

برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف اسفناج ممکن است به بهبود کنترل قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک کند.

• کاهش خطر سرطان:

برخی از ترکیبات فیتوشیمیایی موجود در اسفناج ممکن است در پیشگیری از برخی از انواع سرطان مؤثر باشند.

خرید بذر اسفناج

برای خرید بذر اسفناج می توانید از بالای این صفحه پس از مقایسه قیمت ها و بر حسب نیاز خود اقدام به خرید انواع بذر اسفناج در مقادیر مختلف، نمایید.