بذر بامیه

بذر بامیه

بذر بامیه بذری آشنا برای ما ایرانی‌ها است. در میان انواع بذر صیفی جات برخی از آن‌ها به دلیل چند کاره بودن از محبوبیت بالاتری برخوردار هستند. بذر بامیه نیز از جمله این بذرها است. محصول این بذر هم برای درست کردن خورشت بامیه که یکی از معروف ‌ترین غذای جنوبی‌ها است، هم برای انواع ترشی کاربرد داشته و در خارج نیز خشک شده آن را در زمستان مصرف می‌نمایند. بسیاری از انواع بذر صیفی جات علاقه زیادی به رشد در هوای گرم داشته که بذر بامیه نیز از آن دسته است. این بذر زاده قاره داغ آفریقا است و سفر خود را از این قاره آغاز و با عبور از عربستان گرم به اروپا نیز رسیده است. حالا این بذر در قاره سبز و در سواحل دریای مدیترانه نیز یکی از محبوب ‌ترین انواع بذر صیفی جات است.

خواص بامیه

بامیه سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری هستند. بامیه سبز حاوی مقادیر غنی از فولات است که برای زنان باردار و جنین بسیار مفید است. یکی از مهم ترین خواص بامیه این است که باعث تقویت و سم زدایی از کبد می شود. بامیه حاوی مقادیر غنی از ویتامین K12 است که برای سلامت استخوان ها ضروری است. بامیه سبز حاوی مقادیر غنی از فیبر است که باعث پیشگیری و درمان یبوست می شود.

خواص بامیه برای دیابت: بامیه موجب کاهش جذب گلوکز و کاهش سطح قند خون می شود که برای افراد دیابتی بسیار موثر است.

نحوه کاشت بذر بامیه

کاشت این بذر نیز مانند بسیاری دیگر از انواع بذر صیفی جات در دو روش مستقیم و غیر مستقیم صورت می‌پذیرد. در زیر مراحل کاشت این بذر را در هر دو روش برای علاقه ‌مندان مرور خواهیم کرد.

مراحل کاشت مستقیم بذر بامیه

آماده سازی بستر مناسب

خاک شنی رسی ترکیب شده با کود دامی پوسیده که زهکشی مناسبی برای آن تأمین شود، می‌تواند شرایط رشد مناسب برای بذر بامیه را فراهم آورد. البته قبل از کشت بایستی خاک تا عمق ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متری شخم زده شده و ترکیبات به خوبی با هم مخلوط گردند.

کاشت بذرها

بذرهای بامیه را ۲۴ ساعت قبل از کشت در آب گذاشته تا خیس شده و آماده کشت گردند. حالا باغچه را به ردیف‌هایی با فاصله مساوی از هم در حدود ۱۲۰ تا ۱۵۰ سانتی‌متر آماده نموده و بذرها را در این ردیف‌ها به فواصل ۳۰ تا ۹۰ سانتی‌متری و در عمق ۱ تا ۱.۵ سانتی‌متری بکارید.

آبیاری و نگهداری

بذر گیاه بامیه از جمله بذرهایی است که برای رشد نیاز به آب زیادی دارند. تا قبل از رویش جوانه‌ها، خاک بذر همیشه باید مرطوب باقی بماند. پس از رویش جوانه‌ها طبق شرایط معمول اقدام به آبیاری نموده و حتماً دقت کنید که از آب‌پاشی به برگ‌های گیاه خودداری نمایید؛ زیرا می‌تواند باعث ایجاد قارچ و آفت در آن‌ها گردد.

برداشت محصول

بامیه از جمله صیفی جاتی است که بوته‌های آن پر محصول است و از هر بوته آن امکان برداشتن ۱۰۰ بامیه وجود خواهد داشت. بامیه با خم شدن و باز شدن که معمولاً باید به اندازه ۷ تا ۹ سانتی‌متری رسیده باشند، زمان برداشت خود را اعلام می‌نماید.

مراحل کاشت غیر مستقیم بامیه

آماده سازی بستر مناسب

بستر سازی در این روش کاشت بذر تنها به فراهم آوردن خاک مناسب محدود نشده و ظروف مناسب کاشت نیز باید تهیه گردند. برای فراهم آوردن شرایط زهکشی ته ظروف را سوراخ کرده و چند سنگ ریزه در ته آن‌ها قرار دهید و قبل از کاشت نیز خاک را کامل خیس نمایید به طوری که آب از کف آن خارج شود.

کاشت

بهترین عمق برای کاشت بذرها در گلدان عمق ۱ تا ۱.۵ سانتی‌متری است که در هر گودال ۲ تا ۳ بذر باید کاشته شوند.

آبیاری

آبیاری در این روش مانند روش قبل است؛ اما برای نگهداری بذرها و حفظ رطوبت خاک می‌توانید از یک گنبد پلاستیکی شفاف سوراخ دار روی گلدان استفاده نمایید. پلاستیک را بعد از رویش جوانه‌ها باید خارج نمایید.

خرید بذر بامیه

کاشت و تکثیر بامیه از طریق بذر آسان است و شما به راحتی می توانید در خانه این کار را انجام دهید. برای این منظور ابتدا باید بذر بامیه را تهیه کنید. برای خرید بذر بامیه می توانید به وبسایت دشت سبز مراجعه کنید و پس از مشورت با کارشناسان بهترین نمونه بذر را خریداری کنید.