آموزش کاشت، پرورش و نگهداری گل ستاره‌ای

گل ستاره‌ای:

گل ستاره‌ای یا Aster amellus که با نام‌های Italian amester یا European Michaelmas Daisy نیز شناخته می‌شود گیاهی علفی، یکساله و گلده است که متعلق به خانواده‌ی Asteraceae است. برخلاف New England Aster یا New York Aster گل ستاره‌ای گیاهی هرمی و بلند نیست و اندازه‌ی کوچک آن به همراه زیبایی غنچه‌هایش این گل را برای باغچه‌های پاییزی شما انتخابی مناسب کرده. این گل بومی اروپا و آسیای غربی است.

شکل شناسی و ویژگی‌ها:

گل ستاره‌ای گل‌هایی ارغوانی-آبی رنگ با مرکزی زرد دارد که در اواخر تابستان ظاهر و تا اواسط یا اواخر پاییز با توجه به دمای منطقه باقی خواهند ماند.

این گیاه رشدی محدود و عمودیی دارد و می‌توان آن را در فضای محدود و به صورت فشرده کاشت. معمولا قد گیاه بین 40 تا 75 سانتی‌متر می‌شود و قطری 45 تا 60 سانتی‌متری خواهد داشت. هر بوته رشد فشرده‌ای خواهد داشت و در طول تابستان شاخه‌های زیادی ایجاد می‌کند که در روی آن‌ها غنچه تشکیل خواهند شد.

گل‌ها به شکل ستاره هستند و قطری 5 سانتی‌متری دارند که یک دیسک زرد رنگ در مرکز آن‌ها دیده می‌شود. این دیسک با تعداد زیادی از گلبرگ‌های ارغوانی-آبی تا بنفش رنگ احاطه شده. این گل‌ها برای بسیاری از حشرات گردافشان مانند پروانه‌ها و زنبورها جذابیت خاصی دارند.

برگ‌ها نیزه‌ای شکل بوده  و به رنگ سبز تیره هستند که یک اختلاف رنگ جذاب با گل‌ها بوجود می‌آورد.  

هرچند گل ستاره‌ای خاک‌هایی با زهکشی مناسب و مرطوب را ترجیح می‌دهد اما، به نسب به شرایط خشکی مقاوم است که آن را برای باغچه‌ی پاییزی شما بسیار مناسب می‌کند.

چرا این گل را برای باغچه انتخاب بکنیم؟

وجود گل ستاره‌ای در باغچه‌ی شما مزایای زیادی دارد:

• - گلدهی زیبا در انتهای فصل: گل ستاره‌ای به دلیل گلدهی دیر هنگام و طولانی مدتی که دارد زمانی گل می‌دهد که مابقی گیاهان باغچه‌ی شما در حال خزان هستند و شادابی بهاره و تابستانه‌ی خود را ندارند و می‌تواند با تفاوت رنگی و گل‌های زیبایی که دارد به باغچه‌ی شما شادابی بهار را بازگرداند.
• - برای حشرات گرده‌افشان جذاب است: گل ستارهای یکی از گل‌هایی که حشرات گرده‌افشان زیادی را مانند زنبور ها و پروانه‌ها به خودجذب می‌کند. با جذب این حشرات نه تنها تنوع زیستی باغچه‌ی شما افزایش می‌یابد بلکه بسیاری از حشرات مفید دیگر نیز به سوی باغچه‌ی شما سرازیر خواهند شد.
• - مقاومت نسبت به تنش خشکی: بعد از خروج از دوره‌ی گیاهچگی، گل ستاره‌ای مقاومت مناسبی نسبت به کم آبی پیدا می‌کند. در نتیجه این گل برای مناطق کم بارش و باغداران و پرورش‌دهندگانی که فرصت رسیدگی زیادی به باغ و باغچه‌ی خود ندارند انتخاب بسیار مناسبی است.
• - انعطاف پذیری: گل ستاره‌ای را می‎‌توان در انواع طراحی‌ها و باغجه‌ها استفاده کرد، من جمله باغچه‌های پروانه(برای کشاورزانی که علاقه به حضور همیشگی پروانه در محیط فضای سبز دارند)، باغچه‌های ویلایی و حتی باغات تجاری که حضور حشرات گردافشان در آن‌ها ضروری است. همچنین به دلیل ویژگی‌های این گل آن را در حاشیه‌ی باغچه یا به عنوان گل مرکزی می‌توان استفاده کرد.

به هر روی، اگر بدنبال گیاهی کم نیاز، جاذب حشرات گردافشان و در عین حال زیبا هستید که در پاییز زینت باغچه‌ی شما باشد گل ستاره‌ای بهترین انتخاب برای شماست.

طراحی باغچه با گل ستاره‌ای:

ساخت طراحی باغچه با گل ستاره‌ای نیاز به کمی برنامه‌ریزی دارد زیرا این گل در باغجه جلب توجه می‌کند. اینجا به چند روش که آن‌ها را در باغچه‌ی شما بدون ایجاد ناهماهنگی قرار دهد اشاره می‌کنیم:

• - کاشت حاشیه‌ای ترکیبی: بخاطر قد متوسط گل ستاره‌ای می‌توان از آن‌ها به راحتی در حاشیه باغچه همراه با گل‌های دیگر استفاده کرد. شما می‌توانید آن‌ها در دسته‌های پراکنده بین گیاهان یکساله‌ی دیگر بگذارید و برای زیبایی بیشتر می‌توانید از دیگر گیاهان گلده در پاییز مانند کوکب کوهی استفاده بکنید. البته کاشت و نگهداری گل کوکب کوهی نیز خود دوشواری‌هایی دارد.
• - باغچه‌های پروانه: گل ستاره‌ای انتخاب بی‌نظیری برای افرادیست که به باغ و باغچه‌های پر از پروانه علاقه دارند، زیرا گل ستاره‌ای برای بسیاری از انواع گونه‌های مختلف پروانه‌ها جذاب است. گلدهی دیر هنگام این گل‌ها آن‌ها را به منبع غرایی برای پروانه‌ها در آخر فصل تبدیل کرده، زمانی بیشتر گل‌ها از بین رفته‌اند.
• - باغچه‌های سنگی: گل ستاره‌ای می‌تواند به راحتی با محیط سنگی-ماسه‌ای باغچه‌های سنگی که به سرعت آب از محیط آن‌ها خارج می‌شود سازگار شود. گل‌های خوش‌رنگ گل ستاره‌ای به فضای سنگی و خاکستری این باغچه زیبایی خاصی می‌بخشد.
• - کاشت متراکم: کاشت متراکم گل ستاره‌ای در باغچه‌های بزرگ یک انتخاب مناسب است زیرا دسته‌های متراکم و بزرگ گل ستاره‌ای باعث حضور رنگی کمیاب و آرامش بخش در باغچه‌ی شما می‌شود.

گیاهان(گل‌ها) همراه:

گل ستاره‌ای ترکیب رنگی زیبای بنقش تا آبی رنگی دارد، رنگ خاص این گیاه در ترکیب با رنگی گل‌هایی دیگر دیگر باعث دوچندان شدن زیبایی باغچه‌ی شما می‌شود. گل‌هایی مانند:

1. - کوکب کوهی

1. - سرخارگل

1. - چمن‌ها
2. - گل مغربی

1. - سنبلاطیب
2. - مریم گلی

از گل‌های مناسب همراه با گل ستاره‌ای هستند.

البته هنگام انتخاب این گل‌ها به شرایط کاشت و نگهداری آن‌ها نیز دقت بکنید تا با باغچه‌ی شما سازگار باشند.

نحوه‌ی کاشت و نگهداری گل ستاره ای:

گل ستاره‌ای نیاز به شرایط نسبتا خاصی دارد که با انواع دیگر این گل متفاوت است. اما قدم‌های اصلی برای کاشت و نگهداری این گل شامل:

• - محل: بهترین مکان برای کاشتن گل ستاره‌ای محلی است که در تمام طول روز از نور آفتاب برخوردار است. هرچد این گل با میزان نور کمتر نیز سازگار است ولی برای بیشترین بازده در دوره‌ی گلدهی نور آفتاب حیاتیست.
• - کاشت: ابتدا برای کاشتن بذر گل ستاره‌ای گلدان‌های کوچک و یا سینی کشت تهیه کنید زیرا بذر این گل بسیار کوچک بوده و می‌بایست ابتدا آن را نشاء کنید. بذرها در عمق 1تا2 سانتی‌متری بستر کشت فرو ببرید. بذر گلها بین 5 روز تا 10 روز جوانه خواهد زد. پس از بزرگ شدن و ایجاد گیاهچه با قد متوسط 10 سانتی‌متر شما می‌توانید نشاء این گل را به زمین منتقل بکنید. چاله‌ای که نشاء گل ستاره‌ای حفر می‌کنید باید دوبرابر اندازه‌ی حجم ریشه‌ی نشاء باشد. پس از کاشت و قبل از کاشت خاک را با مقدار مناسبی کود آلی یا ارگانیک مانند ورمی‌کمپست ترکیب بکنید. همچنین پس از کاشت برای کمک بیشتر به قرارگیری صحیح ریشه در خاک و عادت گیاه به شرایط جدید گیاه را با کود هیومیک اسید آبیاری بکنید.
• - آبیاری: هرچند گفتیم گل ستاره‌ای نسبت به شرایط خشکی تا حدودی مقاوم است اما بهترین رشد را در بستری مرطوب با زهکشی مناسب دارد. بهتر است در طی تابستان این گل را حداقل هفته‌ای یکبار آبیاری بکنید.
• - کوددهی: بهترین کودها برای این گل کودهای متعادل مانند کود سه بیست یا 18-18-18 هستند که بهتر است طبق توصیه‌های گیاهپزشک در دوره‌های مختلف رشد در دزهای درست مصرف شوند.
• - هرس: برای رشد بهتر و پر شدن بوته ها از میانه‌ی بهار تا اوایل تابستان شاخه‌ها را نوک چین بکنید. حتی در انتهای پاییز و پیش از خشک شدن بوته، با کف چین کردن آن می‌توانید شاهد رشد دوباره‌ی آن در بهار باشید.
• - بیماری ها و آفات: آفات عمومی باغات و باغجه در روی این گل نیز دیده می‌شوند. حشرات شیره‌خواری مانند شته‌ها و زنجرک با سموم سیستمیک مانند کنفیدور قابل کنترل هستند. مهم‌ترین بیماری برای این سفیدک پودری است که با استفاده از گوگرد یا سم توپاس(پنکونازول) می‌توان آن را کنترل کرد.

گل ستاره‌ای یکی از بهترین انتخاب‌ها برای انواع باغچه‌ها و باغات است که می‌تواند به افازیش کیفیت محصولات کشاورزی و زیبایی باغات و باغچه‌ها کمک شایانی بکند.