بذر کلم بروکسل
بذر کلم بروکسل
کلم بروکسل از انواع سبزی و از خانواده کلم از تیره چلیپائیان و از سرده براسیکا که دارای ظاهری همانند کلم پیچ و اندازه ای به ابعاد گردو دارد. هر ساقه کلم بروکسل ده ها عدد کلم به بار می آورد که کلم های کوچکتر آن خوش خوراکتر و بزرگ تر ها غالباً تلخ و بی مزه هستند. این کلم در مقایسه با انواع دیگر کلم مقاومت بیشتری در برابر سرما داشته و در هوای سرد و خنک محصول بهتری خواهد داشت.
این سبزی برای اولین بار در بروکسل، پایتخت بلژیک کاشته شده و به همین دلیل به این نام مشهور شده است. جوانه های بروکسل در کنار برگ ها می رویند و به تدریج قطر آنها بین ۲ تا ۵ سانتی متر می رسد. با بزرگ شدن جوانه ها حالت کلم پیچ کوچک به خود می گیرند، البته در شرایط کاشت ایده آل و تغذیه مناسب در گلخانه ها اندازه آن گاهی به اندازه ی یک پرتقال می رسد. ارتفاع بوته های کلم بروکسل به ۱ متر نیز می رسد و معمولاً بعد از گذشت ۸۰ تا ۹۰ روز بعد از کاشت برداشت آغاز می شود.
کاشت بذر کلم بروکسل
دمای ایده آل برای کاشت کلم بروکسل ۱۰ تا ۱۵ درجه سانتی گراد است.البته در دماهای بالاتر نیز رشد و محصول دهی دارد، اما دمای ایده آل حدوداً ۱۰ تا ۱۵ درجه است.
کلم بروکسل نیز همانند تمامی کلم ها رطوبت دوست است و به دلیل سطحی بودن ریشه های آن نباید به هیچ وجه اجازه دهیم خاک خشک شود.
به دلیل محدود بودن ریشه های کلم بروکسل می توانید آن را در گلدان سایز بزرگ نیز پرورش دهید.
قبل از کاشت ابتدا خاک را آماده کنید. خاک مناسب برای کاشت کلم بروکسل باید سبک باشد و قابلیت نگهداری آب را داشته باشد. برای این کار می توانید مقداری کود آلی مانند کود حیوانی پوسیده یا خاک برگ به بستر کشت اضافه کنید.
بذر کلم بروکسل را معمولاً در اوایل بهار تا اواخر بهار یا اوایل پاییز تا اواسط پاییز می کارند. ( ۸ تا ۱۰ هفته قبل از آخرین سرمای منطقه می توانید اقدام به تولید نشا کنید)
دانه ها را در عمق حداکثر یک سانتی متری بکارید. بهتر است قبل از کاشت آن ها را ۲۴ ساعت خیس کنید.
کلم بروکسل را بهتر است ابتدا نشاء کنید. به این منظور ابتدا بذر ها را داخل سینی نشاء یا گلدان های کوچک (لیوان یک بار مصرف) بکارید و بعد از چهار برگه شدن آن را به گلدان بزرگ تر یا زمین اصلی منتقل کنید. ( برای کاشت در گلدان باید سایز بزرگی را انتخاب کرد)
کلم بروکسل بعد از گذشت حدوداً ۸۰ تا ۹۰ روز از زمان کاشت قابل برداشت است.
به طور کلی تمامی کلم ها محصول فصل خنک هستند. در شهر های معتدل جنوبی کلم را در زمستان و در مناطق معتدل شمالی در فصل تابستان اقدام به کاشت می کنند.
بهتر است برای نتیجه گیری بهتر از خاک استریل و آماده استفاده کنید، ترکیبات پیت ماس یا کوکوپیت و پرلیت ، کمپوست مناسب است.
نکات مربوط به کاشت بذر کلم بروکسل
ابتدا قبل از کاشت بذر در گلدان یا سینی نشاء خوب آبیاری کنید تا آب از سوراخ های انتهایی آن خارج شود.
در هر گلدان دو عدد بذر قرار دهید، بذرها را در عمق حداکثر یک سانتی متری بکارید و با افشانه به آرامی خاک را مرطوب کنید.
بذر کلم بروکسل معمولاً بین ۴ تا ۷ روز جوانه می زند، تا قبل از جوانه زنی می توانید بستر کشت را با پلاستیک بپوشانید تا رطوبت حفظ شود و جوانه زنی سریع تر اتفاق بیفتد.
گلدان با سینی نشاء را نباید در آفتاب مستقیم قرار دهید ولی در محیطی پر نور باید باشد. ( دمای جوانه زنی حدوداً ۲۵ درجه باید باشد)
بعد از چهار برگی شدن نشاء ها آن ها را به محلی با نور مستقیم آفتاب انتقال دهید. ( ۶ تا ۸ ساعت نور کافی می باشد)
نباید اجازه دهید در این مدت سطح خاک کاملاً خشک شود. در صورتی که مشاهده کردید خاک در حال خشک شدن است اقدام به مرطوب کردن آن کنید.
آبیاری باید به گونه ای باشد که از سوراخ های انتهایی آن آب اضافی خارج شود، آبیاری بیش از حد باعث مرگ گیاه می شود.
زمانی که ارتفاع گیاه حدوداً به ۱۵ سانتی متر رسید یا تعداد برگ های آن بیشتر شد هر گیاه را به گلدان سایز بزرگ جداگانه منتقل کنید.
همیشه مراقب دمای محیط باشید و به دمای هر مرحله از کاشت توجه کنید.
برای کاشت در زمین نشاء ها را در ردیف هایی به فاصله ی حداقل ۵۰ سانتی متر بکارید و همچنین فاصله ی هر بوته با بوته ی بعدی را ۵۰ سانتی متر درنظر بگیرید.
معمولاً بعد از گذشت یک ماه از زمان کاشت اقدام به اضافه کردن خاک به پای بوته ها می کنند. یکی از فواید این عمل ازدیاد ریشه و پایدار شدن بوته می باشد.
خرید بذر کلم بروکسل
شما می توانید برای خرید انواع بذر کشاورزی، بذر صیفی جات و بذر کلم بروکسل به فروشگاه اینترنتی دشت سبز مراجعه کنید. این فروشگاه یکی از معتبرترین فروشگاه های اینترنتی در زمینه محصولات کشاورزی است. شما می توانید بعد از مشورت با کارشناسان مجموعه با خیال آسوده برای خرید انواع سموم، بذرها و کودهای کشاورزی اقدام کنید.